Hazel Andrea
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El conocimiento y voluntad podemos mejorar
Ya entré al foro y puse mi experiencia en este cueso
La experiencias y la buena comunicación con los jefes y trabajadores podemos llegar a tener éxito en nuestro desempañado laboral
No entiendo mucho este foro pero creo que para mejorar el buen funcionamiento de la cocina es conocer bien la materia prima y su correcta elaboración
Creo que para mejorar en cocina que es el departamento en el cual trabajo en el tema de ahorrar sería tener una buena planificación en los menús ,comprar de forma inteligente y cocinar lo que realmente necesitamos con los escándallos esto nos permitirá no tiara comida y poder tener una buena sostenibilida,además de constar con los materiales necesarios para la buena elaboración de la materia prima,también almacenar y conservar bien los alimentos estos nos permitirá aprovechar al máximo la materia prima
para mejorar el desempeño laboral en cocina se deben estableces metas claras y medibles organizar el tiempo de prelación y las tareas a cada uno de los trabajadores darle el material necesario para elaborar ,mantener y ejecutar correctamente las labores diarias
